Pistaches para las neuronas

Los carbohidratos refinados pueden dañar algunas neuronas si tienes altos índices de glucosa en la sangre. Combátelo.

Un índice de glucosa alta en la sangre también es un indicador de triglicéridos elevados, los cuales podrían representar una causa de daño neuropático en personas diabéticas. En un estudio efectuado en la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, los participantes diabéticos cuyos niveles de triglicéridos eran los más elevados, mostraron 25 por ciento más daño nervioso después de un año, comparado con quienes los tenían bajos, sin contemplar los niveles de glucosa de ambos grupos. "Los triglicéridos altos probablemente derivan en estrés oxidativo y esto afecta las neuronas motrices y sensoriales", advierte la doctora Eva Feldman, autora del estudio. Si tus triglicéridos están arriba de 150 ml/dl, sustituye los carbohidratos refinados por una dosis diaria de pistaches.