Día de los santos inocentes

El Día de los Santos Inocentes es la conmemoración de un episodio hagiográfico del cristianismo: la matanza de los niños menores de dos años nacidos en Belén (Judea), ordenada por el rey Herodes I el Grande con el fin de deshacerse del recién nacido Jesús de Nazaret.

La Iglesia católica recuerda este acontecimiento el 28 de diciembre, aunque de acuerdo con el Evangelio de Mateo, la matanza debió haber sucedido después de la visita de los Magos al rey Herodes I el Grande (uno o dos días después del 6 de enero), aunque también la fecha de la adoración de los Magos a Jesús no tiene una fecha dada exactamente en las escrituras.

Es muy corriente la explicación de la Navidad y demás fechas alrededor de esta como fechas arbitrarias, pues estas no figuran en los evangelios. Según el evangelio, Zacarias supo que Isabel estaba encinta de Juan el Bautista mientras cumplía con la obligación de quemar incienso en el Templo, que debía hacer cada grupo sacerdotal dos veces por año. Zacarías pertenecía al octavo grupo, el de Abías, lo cual nos da dos posibles fechas para la concepción de Juan el Bautista, una a mediados de mayo y otra a mediados de noviembre, ninguna de las cuales coincide con la tradición.

En Hispanoamérica y en España es costumbre realizar en esta fecha bromas de toda índole. Los medios de comunicación hacen bromas o tergiversan su contenido de tal modo que la información parezca real. Se trata de una libertad que se dan los agentes mediáticos para dar rienda suelta a su sentido del humor, oportunidad que solamente tienen una vez al año. Es tradición que los periódicos publiquen páginas enteras de noticias cómicas, con la advertencia de que es día de los inocentes, que van desde las que son una obvia mofa a cualquier suceso reciente, hasta las que parecen serias y engañan al lector desprevenido. El día de los inocentes se vive en todo el mundo hispanohablante.

En algunas zonas de América es importante no prestar ningún bien, sea objeto o dinero, pues el prestatario es libre de apropiarse de los bienes. Este tipo de festejo ha venido a menos en años recientes y ya no es usual que la gente pida prestado con la esperanza de que el prestador no recuerde la fecha y se le pueda hacer mofa con la muy popular frase: «Inocente palomita que te dejaste engañar» o su versión ampliada: «Inocente palomita que te dejaste engañar, sabiendo que en este día nada se puede prestar» o «Inocente palomita que te dejaste engañar, hoy día de los inocentes te dejaste engañar», «Que la inocencia te valga» o «Herodes mandó a Pilatos, Pilatos mandó a su gente; el que presta en este día pasará por inocente»;«Inocente palomita te dejaste engañar hoy por ser día 28 en nadie debes confiar».

El día 28 de diciembre en El Salvador, se celebra religiosamente en Antiguo Cuscatlán, departamento de La Libertad. La Iglesia católica de la localidad está dedicada a los Santos Niños Inocentes. Es la fiesta patronal de la ciudad. La tradición es al parecer de tiempos de la colonia. Las personas, provenientes de diferentes lugares del país, traen desde la víspera, carrozas o canastos con imágenes de niños (imaginería), adornadas de diferentes maneras, como exvoto y agradecimiento por algún favor recibido. Es una colorida festividad a la que asisten cientos de personas. En las calles aledañas se instala una feria popular con variedad de gastronomía y artesanías.

https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_los_Santos_Inocentes

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¿Qué es el maratón Guadalupe - Reyes?

El Maratón Guadalupe-Reyes es una locución típica de la cultura mexicana. Esta designación comenzó en el decenio de «los noventa» del siglo XX. Informalmente se refiere al período festivo, intermitente, comprendido entre el 12 de diciembre (día de la Virgen de Guadalupe) al 6 de enero (día de los Reyes Magos). Durante este período existen varias celebraciones, que, por cercanía cronológica, constituyen un «maratón» de festividades.

Festividades del Maratón Guadalupe-Reyes.

12 de diciembre: celebración de las apariciones de Nuestra Señora de Guadalupe a San Juan Diego Cuauhtlatoatzin

16 al 24 de diciembre: durante este período se realizan posadas (9 en total)

24 de diciembre: junto con la última posada se celebra la Nochebuena

25 de diciembre: se festeja la Navidad

28 de diciembre: conmemoración del día de los Santos Inocentes

31 de diciembre: celebración de la víspera de año nuevo

1 de enero: fiesta de año nuevo

6 de enero: día de los Reyes Magos y partida de la tradicional rosca de reyes

Aunado a estas celebraciones, este «maratón» se prolonga hasta la fiesta de la Candelaria, que ocurre el 2 de febrero. Dicho festejo está ligado al maratón Guadalupe-Reyes, ya que, el día de reyes magos, cada asistente, al partir su porción de rosca –que contiene varias figuras de niño Dios en miniatura– si le tocó uno de tales «muñeco»s, está obligado(a) a organizar la festividad de la candelaria, que por lo menos incluye una tamaliza, posiblemente con su complemento ideal: atole. Sin embargo, ya que entre estas dos festividades existe casi un mes de separación, no se considera parte del maratón.

https://es.wikipedia.org/wiki/Marat%C3%B3n_Guadalupe-Reyes

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9 días de fiesta, las Posadas

Las Posadas son una tradición religiosa muy mexicana. Se trata de una novena que nos prepara a la celebración de la Navidad. Durante estos nueve días se reúnen las personas siguiendo un itinerario de oración y reflexión sobre lo que José y María vivieron durante los últimos días de la espera gozosa de su Hijo, cuando tuvieron que ir a Belén a empadronarse por disposición del emperador romano. 

Hoy, se le llama posada a cualquier fiesta que se hace con motivo de las fiestas navideñas; pero muchas veces están muy lejos de tener un matiz religioso, que desde luego, no tiene por qué ser triste o aburrido, al contrario, las auténticas posadas deben de distinguirse por la alegría y la convivencia familiar y de amigos que celebran y comparten con gusto en torno al misterio de la Encarnación del Señor. Si tú eres cristiano, puedes ayudar a mantener vivo y auténtico el sentido de estas fiestas, por lo que te proporcionamos los elementos necesarios para que organices unas posadas de las que todos puedan disfrutar y aprender. 

- Origen. Los primeros misioneros españoles, transformaron las fiestas prehispánicas paganas en fiestas cristianas. Durante el mes de diciembre, del 6 al 26, los antiguos mexicanos celebraban fiestas en honor de Huitzilopochtli. Sus fiestas consistían en ayunos para prepararse, coronación de su dios, adornar con banderas en los árboles, prender fogatas con maderas perfumadas, para terminar los días 24 al 26 con convites en donde se obsequiaban suculentas comidas y estatuas pequeñas de su dios, hechas con pasta comestible de maíz y miel.

Los misioneros aprovecharon la coincidencia de las fechas introduciendo la celebración del nacimiento de Jesús y eliminando el festejo a Huitzilopochtli. En lugar de las banderas y estandartes de ese dios, pusieron algunos estandartes de la fe cristiana que empezaba a tomar conciencia en los indígenas.

En lugar de la preparación a aquella fiesta, introdujeron el novenario de José y María, utilizando para esto la representación de su peregrinar de Nazaret a Belén. Se escogieron los últimos 9 días anteriores a la Navidad.

En ese tiempo las posadas se realizaban en el atrio o patio del templo o de los conventos, y concluían con las llamadas "misas de aguinaldo", en las que se hacían representaciones de pasajes de la Navidad para hacerlas más atractivas y amenas. Se agregaron luces, cohetes y villancicos y finalmente la piñata.

Poco a poco esta práctica se fue extendiendo hacia los barrios y vecindades, añadiéndose la costumbre de ofrecer al final el típico ponche de frutas. Lo que en un principio fue una celebración religiosa para el templo, se convirtió en una fiesta familiar y popular. 

- Significado. Las posadas son fiestas próximas a la Navidad que nos hacen recordar las dificultades que pasaron José y María antes de que Jesús naciera, este recuerdo nos debe llevar a reflexionar acerca de nuestra preparación personal para recibir al Niño Jesús, el sentido de la novena es prepararnos para ser mejores personas y abrirle las puertas de nuestro corazón al Salvador. El caminar por la calle rezando y cantando, nos hace recordar nuestro peregrinar por la vida para evangelizarnos en familia y evangelizar a nuestro paso. La comida y los dulces que se ofrecen hablan del gusto de compartir con los demás la alegría de estar esperando a Jesús que viene a nosotros. Romper la piñata significa el deseo de romper con la vida de pecado y dejarse inundar con los dones de Dios, representados por los dulces o frutas que salen de ella. 

- Celebración. Las posadas son del 16 al 24 de diciembre, nueve días antes de la Navidad. Generalmente los anfitriones se preparan con figuras que representan a José y a María buscando en dónde nacerá su Hijo, con hojas con los cantos para pedir posada, las oraciones necesarias y villancicos, para que todos puedan participar. Como es una fiesta de origen religioso, para celebrar un acontecimiento religioso, es pues lógico pensar que en ellas no puede faltar la oración, la lectura bíblica y la reflexión, además de los cantos y la alegría que nos ayudan a vivir mejor estas fiestas. Se acostumbra iniciar con el rezo del Rosario, intercalando los cantos para "pedir posada" entre cada misterio, así como villancicos, mientras los asistentes van caminando de una puerta a otra; se termina con la lectura correspondiente a ese día de la novena de Navidad y por último con la fiesta, para celebrar y compartir. 

- La Novena de Navidad. Durante los nueve días (del 16 al 24 de diciembre), se reúnen los participantes iniciando: "En el nombre del Padre y del Hijo y del Espíritu Santo". Se reza enseguida el Santo Rosario, pidiendo posada entre cada uno de los misterios.

Al final, entran en la casa anfitriona para reflexionar sobre una lectura bíblica. Posteriormente se rompe la piñata. 

- La Piñata. Vestida de oropeles, representa al mundo con sus engaños y vanidades. La venda con que se tapa lo ojos de quien le va a pegar, significa la fe; el palo, significa la fuerza de la virtud que rompe la falsedad del mundo; el romperse la piñata, significa que se rompe con el pecado y la seducción del mundo; los dulces o frutas que caen de ella, significan la verdad y los dones que se derraman sobre el hombre que rompe con el pecado, significan también el premio a la fe y a la perseverancia y la gracia de Dios derramada sobre el hombre.

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¿Sabías que el 50% de árboles de navidad en nuestro país son importados?

La compra de un árbol de Navidad natural y de origen mexicano representa un detonante de beneficios para los productores, la economía y el cuidado del medio ambiente. Este negocio, según la Comisión Nacional Forestal (Conafor) deja ganancias en la temporada por arriba de los 500 mil pesos por hectárea, lo que implica más de la mitad de lo que regularmente se obtiene de utilidad. 

El organismo detalla que los beneficios de comercializar árboles de origen natural en cualquier lugar del mundo genera la reincorporación del suelo al uso forestal, captura de carbono y recarga de mantos acuíferos. Pero en México (sin mencionar el número) se generan empleos directos en áreas rurales. 

Chihuahua, Durango, Coahuila, Estado de México, Michoacán, Guanajuato son los estados líderes en producción de árboles de navidad. En el país, en este año hay una superficie de más de mil hectáreas de viveros para cosecharlos.

Sin embargo, detalla que la demanda nacional de este producto estacional es por encima del millón 800 mil árboles, pero sólo abastece 900 mil árboles, por lo que el resto son de importación, principalmente de Oregon, Estados Unidos.

Los árboles  más demandados son Pinos (de las especies Anacahuite, piñonero, greggi, pinos canadiense), Cedros (Cupressus lindleyi, Cedrela), Abetos (Picea y Pseudotsuga), Oyameles (Abies religiosa). 

Datos de la Conafor de 2002 a 2010, se "han asignado apoyos a más de 500 beneficiarios de 23 estados para establecer 11 mil 314 hectáreas, con un monto de 100 millones 794 mil 710 pesos", estos recursos han sido a través del programa ProÁrbol. 

El pasado 1 de diciembre la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) informó que impidió la entrada de casi tres mil abetos navideños, debido a que presentaban plagas forestales que al no estar distribuidas de manera natural en el país, "pueden convertirse en un problema ecológico y económico de grandes dimensiones" 

Pero hasta esa fecha la Profepa tenía un registro de que al país habían entrado un total de 734 mil 791 árboles de Navidad que ingresaron en "buen estado".

¿Tu árbol es natural o artificial?

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16 de septiembre de 1810, independencia de México

La Independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social resuelto por la vía de las armas, que puso fin al dominio español en los territorios de Nueva España. La guerra por la independencia mexicana tuvo su antecedente en la invasión de Francia a España en 1808 y se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.

El movimiento independentista mexicano tiene como marco la Ilustración y las revoluciones liberales de la última parte del siglo XVIII. Por esa época la élite ilustrada comenzaba a reflexionar acerca de las relaciones de España con sus colonias. Los cambios en la estructura social y política derivados de las reformas borbónicas, a los que se sumó una profunda crisis económica en Nueva España, también generaron un malestar entre algunos segmentos de la población.

La ocupación francesa de la metrópoli en 1808 desencadenó en Nueva España una crisis política que desembocó en el movimiento armado. En ese año, el rey Carlos IV y Fernando VII abdicaron sucesivamente en favor de Napoleón Bonaparte, que dejó la corona de España a su hermano José Bonaparte. Como respuesta, el ayuntamiento de México —con apoyo del virrey José de Iturrigaray— reclamó la soberanía en ausencia del rey legítimo; la reacción condujo a un golpe de Estado contra el virrey y llevó a la cárcel a los cabecillas del movimiento.

A pesar de la derrota de los criollos en la Ciudad de México en 1808, en otras ciudades de Nueva España se reunieron pequeños grupos de conjurados que pretendieron seguir los pasos del ayuntamiento de México. Tal fue el caso de la conjura de Valladolid, descubierta en 1809 y cuyos participantes fueron puestos en prisión. En 1810, los conspiradores de Querétaro estuvieron a punto de correr la misma suerte pero, al verse descubiertos, optaron por tomar las armas el 16 de septiembre en compañía de los habitantes indígenas y campesinos del pueblo de Dolores (Guanajuato), convocados por el cura Miguel Hidalgo y Costilla.

A partir de 1810, el movimiento independentista pasó por varias etapas, pues los sucesivos líderes fueron puestos en prisión o ejecutados por las fuerzas leales a España. Al principio se reivindicaba la soberanía de Fernando VII sobre España y sus colonias, pero los líderes asumieron después posturas más radicales, incluyendo cuestiones de orden social como la abolición de la esclavitud. José María Morelos y Pavón convocó a las provincias independentistas a conformar el Congreso de Anáhuac, que dotó al movimiento insurgente de un marco legal propio. Tras la derrota de Morelos, el movimiento se redujo a una guerra de guerrillas. Hacia 1820, sólo quedaban algunos núcleos rebeldes, sobre todo en la sierra Madre del Sur y en Veracruz.

La rehabilitación de la Constitución de Cádiz en 1820 alentó el cambio de postura de las élites novohispanas, que hasta ahí habían respaldado el dominio español. Al ver afectados sus intereses, los criollos monarquistas decidieron apoyar la independencia de Nueva España, para lo cual buscaron aliarse con la resistencia insurgente. Agustín de Iturbide dirigió el brazo militar de los conspiradores, y a principios de 1821 pudo encontrarse con Vicente Guerrero. Ambos proclamaron el Plan de Iguala, que convocó a la unión de todas las facciones insurgentes y contó con el apoyo de la aristocracia y el clero de Nueva España. Finalmente, la independencia de México se consumó el 27 de septiembre de 1821.

Tras esto, Nueva España se convirtió en el Imperio Mexicano, una efímera monarquía católica que dio paso a una república federal en 1823, entre conflictos internos y la separación de América Central.

Después de algunos intentos de reconquista, incluyendo la expedición de Isidro Barradas en 1829, España reconoció la independencia de México en 1836, tras el fallecimiento del monarca Fernando VII.

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Independencia_de_M%C3%A9xico

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Las Posadas

Las Posadas es una celebración del culto de la Iglesia Católica Romana previa a la Navidad, que consiste en nueve rosarios que van del 16 al 24 de diciembre, llamados en conjunto novenario, en los cuales se rememora el viaje de la Sagrada Familia desde Galilea hasta Belén así como los 9 meses de la gestación de Nuestro Señor Jesucristo.

A este novenario es usual que se le agregue una serie de tradiciones y celebraciones no religiosas que han creado la tradicional Posada Mexicana la cual con variantes se celebra hoy en día en algunos países de Latinoamérica y los EE.UU., En Colombia, Ecuador y Venezuela se celebra la Novena de Aguinaldos fiesta religiosa muy similar.

Origen e historia

Las posadas se crearon desde los primeros evangelizadores, el fraile agustino Diego de Soria, solicitó autorización al Papa para celebrar nueve Misas en los días anteriores a la Navidad para celebrar el nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo como el verdadero sol y luz del mundo, a lo que el Vaticano dio dicha autorización. Esto debido a que los naturales celebraban por las mismas fechas, una importante fiesta en honor del nacimiento del dios de la guerra, Huitzilopochtli;1 por lo que los agustinos promovieron la sustitución de personajes y así desaparecieron al dios prehispánico y mantuvieron la celebración, dándole características cristianas.

En 1587, fray Diego de Soria obtuvo del Papa Sixto V la bula autorizando la celebración en el Virreinato de la Nueva España de unas Misas, llamadas de aguinaldo del 16 al 23 de diciembre y que se realizarían en los atrios de las iglesias. Junto con las misas se representaban escenas de la Navidad. Luego de la Misa se realizaban festejos con luces de bengala, cohetes, piñatas y villancicos.

En el siglo XVIII, la celebración, aunque no dejó de realizarse en las iglesias, pasó a tomar más fuerza en los barrios y en las casas, y la música religiosa fue sustituida por el canto popular.

La Novena de Aguinaldos colombiana fue creada por Fray Fernando de Jesús Larrea nacido en Quito en 1700 y quien después de su ordenación en 1725 fue predicador en Ecuador y Colombia. Fray Fernando la escribió por petición de la fundadora del Colegio de La Enseñanza en Bogotá doña Clemencia de Jesús Caycedo Vélez. Muchos años después, la religiosa de La Enseñanza, la madre María Ignacia la modificó.

Los frailes evangelizadores para facilitar la enseñanza de la Santa Madre Iglesia Católica a los naturales, realizaron representaciones del peregrinar de San José y la Beatísima Virgen María a su salida de Nazaret en camino a Belén para empadronarse en el censo ordenado por César Augusto y posteriormente, el nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo. Estas representaciones se conforman de nueve posadas, que se inician el 16 de diciembre y consiste en solicitar alojamiento en ese simbólico camino a Belén hasta el día 23 de diciembre, víspera del nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo. Durante este peregrinar se hacen notar las penurias por las que tuvieron que pasar hasta encontrar alojamiento en un establo de Belén.

Tomando como referencia varias traducciones de la Biblia, la palabra "posada" proviene del vocablo griego katályma que traduciendolo significa albergue u hospedaje, pero en el Griego Bíblico toma otro significado, el de habitación o cuarto; una parte reservada dentro de una casa.

Sin duda es de las festividades que más se celebran en México, en la cual siempre existe una unión familiar y en algunos casos la paz en uno mismo deacuerdo a los diferentes tipos de creencias que tiene cada persona, donde los niños son felizes por unos monetos, en lo mas esperado de la noche "La piñata" con sus dulces (paletas, chicles, frituras) y/o sus frutas (cañas, naranjas, cacahuates).

Piñata

La piñata para la posada es una construcción artesanal hecha con barro y papel.

De acuerdo a la tradición religiosa adoptada en España y posteriormente en América en el siglo XVI, la piñata debe ser en forma de estrella con siete picos, cada pico es un pecado capital y los dulces o frutas que de ella salen al quebrarla, simbolizan las bendiciones que reciben todos aquellos que participan.

Se debe de romper con un palo que representa la fortaleza y fuerza de Dios por alguien que por ensayo y error con los ojos vendados, en representación de la fe ciega en Dios, logre atinarle y quebrarla. Al romperse caen muchos dulces y/o frutas con las que estaba rellena, que representan las recompensas y dones por vencer al pecado.

Se presume que el origen de la piñata es chino. En las celebraciones del Año Nuevo chino, se construía un animal de papel, que era rellenado por cinco tipos diferentes de semillas. El viajero Marco Polo llevó la costumbre a Europa. En Italia se adoptó el nombre pignatta y se le dio un sentido religioso, ajustándola a las fiestas de la cuaresma.

En esta tradición, se dejó de asociar estrictamente a la cuaresma con las piñatas. La tradición en México y en algunos otros países consiste en romper piñatas en tiempo de Navidad, durante la celebración de Las 9 Posadas y asimismo, en celebraciones de cumpleaños. En los casos de aniversarios, las piñatas adquieren la forma normalmente de algún personaje famoso o de una película o caricatura de moda.

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Dulces para San Valentín

En San Valentín los dulces son protagonistas, preparados de muchas formas y con mucho cariño

La noche de San Valentín o Día de los enamorados se siguen distintas tradiciones según la zona o el país donde nos encontremos. Pero lo cierto es, que se encuentre uno donde se encuentre siempre le gusta recibir muestras de cariño y amor en este día especial.

Además de la elaboración de recetas de San Valentín más laboriosoas y con la presencia mucho más cuidada, se tiene especial interés con las recetas de dulces de San Valentín. Son muy bonitos, y son perfectos para desayunar, merendar, tomar el café o acampañar en las copas o Cóctel de San Valentín.

Los dulces de San Valentín se pueden agrupar por tipos, ya que son muchas y muy variadas las recetas e ingredientes que se utilizan.

Galletas decoradas para San Valentín

Ingredientes:
Para las galletas

    3 huevos grandes
    ½ taza de azúcar
    1 taza de harina
    1 cucharadita de polvo de hornear
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    1 pizca de sal
    250 gms de manteca sin sal

Para la decoración

    1 taza de azúcar glasé (tamizada)
    2 cucharaditas de leche (o agua)
    2 cucharaditas de jarabe de maíz
    Colorante rojo, y rosa

Preparación:

En un bow, mezcla el azúcar con la manteca hasta lograr una consistencia suave. A continuación, agrega la vainilla y vuelve a revolver.

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre el batido que habías realizado anteriormente. Emulsiona los ingredientes muy cuidadosamente y revuelve con movimientos envolventes.

Coloca la mezcla dentro de una manga con boquilla y rellena los moldes acorazonados con los que realizarás éstas románticas galletas para San Valentín. Recuerda previamente enharinar y enmantecar los moldes antes de llenarlos.

Para hacer el glaseado, coloca la leche y el azúcar dentro de un mismo tazón. Revuelve los ingredientes hasta que se encuentren uniformes y agregar el sirope de maíz.

Separa en un recipiente aparte un poco del glaseado preparado e incorpora el colorante. Basta con rellenar una pequeña y fina manga con el contenido y decorar las galletas de la forma que más prefieras. Recuerda realizar el mismo procedimiento con todos los colores que quieras usar.

¡Listo! ¡Magníficas! ¿Verdad?

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Día de los Santos Inocentes

El Día de los Santos Inocentes es la conmemoración de un episodio hagiográfico del cristianismo: la matanza de todos los niños menores de dos años nacidos en Belén (Judea), ordenada por el rey Herodes con el fin de deshacerse del recién nacido Jesús de Nazaret.

Supuesta incoherencia en las fechas

La iglesia católica recuerda este acontecimiento el 28 de diciembre, aunque de acuerdo con los Evangelios, la matanza debió haber sucedido después de la visita de los Reyes Magos al rey Herodes el Grande (uno o dos días después del 6 de enero), aunque también la fecha de la adoración de los Reyes Magos a Jesús no tiene una fecha dada exactamente en las escrituras.

Es muy corriente la explicación de la Navidad y demás fechas alrededor de esta como fechas arbitrarias, pues estas no figuran en los evangelios. Según el evangelio, Zacarias supo que Santa Isabel estaba encinta de Juan el Bautista mientras cumplía con la obligación de quemar incienso en el Templo, que debía hacer cada grupo sacerdotal dos veces por año. Zacarías pertenecía al octavo grupo, el de Abías, lo cual nos da dos posibles fechas para la concepción de Juan el Bautista, una a mediados de mayo y otra a mediados de noviembre, ninguna de las cuales coincide con la tradición.

El evangelista Lucas nos cuenta que había pastores que estaban pasando aquella importante noche a cielo raso, con sus rebaños. Esto nos lleva a la conclusión de que Jesús no pudo haber nacido en diciembre ya que es improbable que los pastores estuvieran acampando a cielo abierto en una época del año donde las temperaturas pueden llegar a bajo cero en la región de Belén.
Evidencia histórica

Flavio Josefo (37–101), en su Historia de Judea nunca relata una matanza de niños. Ningún historiador contemporáneo relata la matanza de los inocentes. Se sabe que el mensaje del evangelista Mateo se dirigió a judíos conversos de la época. Se cree que como Mateo no conocía mucho del nacimiento de Jesús de Nazareth, y como los judíos veneraban a Moisés como el más grande profeta del Pueblo, quien en su momento debió ser salvado de una matanza de niños, quizás extrapoló esta leyenda mosaica a la historia de Jesús.
Conmemoración, bromas e inocentadas

En Hispanoamérica y en España es costumbre realizar en esta fecha bromas de toda índole. Los medios de comunicación hacen bromas o tergiversan su contenido de tal modo que la información parezca real. Se trata de una libertad que se dan los agentes mediáticos para dar rienda suelta a su sentido del humor, oportunidad que solamente tienen una vez al año. Es tradición que los periódicos publiquen páginas enteras de noticias cómicas, con la advertencia de que es día de los inocentes, que van desde las que son una obvia mofa a cualquier suceso reciente, hasta las que parecen serias y engañan al lector desprevenido. El día de los inocentes se vive en todo el mundo hispanohablante.

En algunas zonas de América es importante no prestar ningún bien, sea objeto o dinero, pues el prestatario es libre de apropiarse de los bienes. Este tipo de festejo ha venido a menos en años recientes y ya no es usual que la gente pida prestado con la esperanza de que el prestador no recuerde la fecha y se le pueda hacer mofa con la muy popular frase: «Inocente palomita que te dejaste engañar» o su versión ampliada: «Inocente palomita que te dejaste engañar, sabiendo que en este día nada se puede prestar» o «Inocente palomita que te dejaste engañar, hoy día de los inocentes te dejaste engañar», Que la inocencia te valga» o «Herodes mandó a Pilatos, Pilatos mandó a su gente; el que presta en este día pasará por inocente»;«Inocente palomita te dejaste engañar hoy por ser día 28 en nadie debes confiar.

El día 28 de diciembre en El Salvador, se celebra religiosamente en Antiguo Cuscatlán, departamento de La Libertad. La Iglesia católica de la localidad está dedicada a los Santos Niños Inocentes. Es la fiesta patronal de la ciudad. La tradición es al parecer de tiempos de la colonia. Las personas, provenientes de diferentes lugares del país, traen desde la víspera, carrozas o canastos con imágenes de niños (imaginería), adornadas de diferentes maneras, como exvoto y agradecimiento por algún favor recibido. Es una colorida festividad a la que asisten cientos de personas. En las calles aledañas se instala una feria popular con variedad de gastronomía y artesanías.

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Nuestra bandera

SABÍAS QUE LA BANDERA DE MEXICO...  

Es nuestra Enseña Nacional, el producto de la evolución y las luchas que ha sostenido nuestro país, en diferentes etapas, por alcanzar su pleno desarrollo como nación.

Es uno de los símbolos de nuestra nacionalidad que convertido en lienzo tricolor nos impulsa a seguir conquistando la libertad, la democracia y la justicia.

Poco a poco se ha concretizado en el lábaro patrio nuestra realidad, conjuntando los elementos tradicionales e históricos en sus colores y en su escudo.

Fue Iturbide quien ordenó, el 02 de noviembre de 1821, el orden de los colores y la posición vertical de éstos.

El 05 de enero de 1822, el mismo Iturbide determinó que los colores de la Bandera fueran por siempre el verde, el blanco y el rojo.

En el zócalo capitalino todos los días se iza una enorme bandera a las 6 a.m., y se arría a las 6p.m., en sendas y solemnes ceremonias que atraen a los transeúntes, deteniéndose a rendir homenaje a nuestra enseña nacional.

En todos los edificios públicos de México, incluidas nuestras embajadas y consulados en el extranjero, también debe izarse la bandera todos los días.

La Bandera se iza a toda asta cuando se trata de celebrar fechas de importantes acontecimientos históricos en la vida nacional y, a media asta, en las conmemoraciones luctuosas.

En todas las escuelas de los niveles obligatorios , en México, se rinden honores a la bandera todos los lunes, además de las fechas en las que se realiza alguna ceremonia cívica, particularmente el 24 de febrero.

Durante el gobierno del general Lázaro Cárdenas se instituyó el día de la Bandera.

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Las 10 cosas más regaladas este 14 de febrero

1. Flores: Es por mucho el regalo más popular para las novias, amigas, parejas o para la esposa. Suelen ir acompañadas de una tarjeta.

2. Postales o tarjetas: Extremadamente común, ya que este tipo de detalles se pueden tener prácticamente con todo el mundo y para nada es costoso . Lo que lo populariza mucho.

3. Chocolates 0 dulces: Concuerda con el primer regalo, es muy común, que este regalo sea de las primaras cosas en las que se piensa cuando buscamos regalar en el día de San Valentin.

4. Peluches: Imprescindibles, suelen ir acompañados por rosas, o cualquier tipo de flores, muy común entre novios, los primeros meses o años.

5. Perfumes: Un regalo sutil, un buen perfume es el regalo perfecto para este 14 de febrero, es tambien de los regalos más populares.

6. Joyas: Este ya es un regalo más costoso, que ya dependerá del bolsillo de cada quien, aunque también es muy popular entre los que pueden costearlo, se suelen regalar alianzas.

7. Lencería: Un regalo ya más atrevido y que necesita más confianza entre la pareja y ahí es donde es más popular. Suele ir acompañado de alguna carta o tarjeta, (fantasías).

8. Corbatas: Algo muy común que reglan sobre todo las esposas a su maridos este día de San Valentin.

9. Serenatas: Antes más comunes que ahora pero ahí todavía quien se atreve a llevar serenata a su novia o esposa. Incluso quien se declara con una serenata este día del amor y de la amistad.

10. Viajes: Un regalo que ya se ha ido popularizando poco a poco y que muchas agencias de viajes ya promocionan con más frecuencia y promociones para este día.

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Estadísticas de San Valentín en el América

•  Se calcula que en Estados Unidos se gastan 14 mil millones de dólares cada año para festejar el Día de San Valentín. 

• 53 por ciento de las mujeres estadounidenses dejarían a sus novios si no les regalaran nada este día.

• 38 por ciento de los hombres estadounidenses han pensado en terminar una relación con el fin de no lidiar con el problema de elegir el regalo “perfecto” para sus parejas.

• En 2011, el 83.6 por ciento de los latinoamericanos tenían planes de festejar el Día del Amor y la Amistad.

• Venezuela es el país donde más se festeja este día con el 89.7 por ciento de sus habitantes. Le siguen Perú con el 87.9 por ciento y Chile con el 86.5 por ciento.

• México es el cuarto país que más celebra el Día del Amor y la Amistad, con el 84.4 por ciento.

• El 12.4 por ciento de los latinoamericanos festejan San Valentín sólo porque a su pareja le gusta.

• El 93.4 por ciento de la gente piensa comprar un regalo a su pareja.

• El 48.9 por ciento de la gente que da un regalo ha pensado comprarlo por internet.

• Lo que más se regala en este día es una cena romántica (20.7 por ciento), seguido de artículos electrónicos (13.2 por ciento), artículos de moda (9.3 por ciento), flores (9.3 por ciento) y osos de peluche (8.1 por ciento).

• Los regalos que a la gente menos le gustaría recibir son libros (14.3 por ciento) y osos de peluche (11.6 por ciento) -pese a que éstos ocupan el quinto artículo más regalado-.

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¡Cuidado con las estafas cibernéticas en San Valentín!

Comprar un regalo de San Valentín o recibir una felicitación es una tarea que se ha vuelto más sencilla gracias al uso de Internet; sin embargo, es importante que tengas cuidado al aprovechar ofertas o abrir correos o enlaces conmemorativos. 

"Internet se ha convertido en la puerta de enlace y lucro para los cibercriminales en el próximo San Valentín", advierte la firma de seguridad informática Check Point.

Una de las tácticas más utilizadas por estas personas es la manipulación de resultados en los motores de búsqueda con fines de lucro. Los estafadores aprovechan fechas especiales como el día de los enamorados para sacar y dirigir tráfico con propósito lucrativo en contra de la voluntad del usuario, explica la firma.

Conoce cuáles son las estafas más comunes de los ciberpiratas en el 14 de febrero:

1.Tarjetas con virus: Lo tradicional son las tarjetas electrónicas, no te dejes llevar por lo bonito. Primero cerciórate de que el sitio en la Internet al que estas ingresado sea legítimo. Por lo general, en estas fechas se suelen enviar señuelos de increíbles, bellas, románticas y originales postales electrónicas en los que los correos electrónicos son hackeados con el fin de obtener información, como lo es tu lista de contactos, con la que buscarán propagarse rápidamente.

2.Aguas con los videos: Una práctica común es la de compartir videos o canciones llenas de amor; en este caso las descargas son controladas por los cibercriminales mediante links maliciosos en sitios web y en estafas de phishing, los cuales buscan ingresar a los datos de la máquina en uso haciendo vulnerable toda la información confidencial.

3.Cuidado con tus compras: Otro objetivo para los estafadores son las compras electrónicas en las que no sólo podrían hurtar la información vital de la empresa y personal; además, les da la posibilidad de robar su identidad, lo que puede resultar en un quebranto para la economía de la víctima.

Recomendaciones prácticas

Para blindar mejor tus operaciones en el día del amor y la amistad, la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) recomienda:

* Asegúrate de que se trata de un sitio legítimo: un buen consejo es investigar qué opinión tienen otros compradores en línea acerca del servicio o producto que deseas pagar.

* Verifica que la dirección electrónica sea genuina: revisa que la dirección electrónica (conocida en inglés como el URL) de la página donde realizarás el pago tenga en el protocolo una letra s (https o shttp) y que en la parte inferior derecha, en la barra de estado, tenga el icono de un candado, o una llave entera, lo que indica que la información de la operación de compra está encriptada o protegida, y por lo tanto se trata de un sitio seguro.

* Busca sellos de aprobación de terceros: hay algunos sellos que pueden funcionar como indicador de que un sitio es legítimo y seguro, por ejemplo los de AMIPCI, Verfied by Visa, Mastercard. Cuando veas estos sellos, cerciórate de que no estén falsificados: haz clic sobre la imagen para comprobar que están ligados a la organización que los avala.

El Sello de Confianza AMIPCI es un distintivo otorgado por la Asociación Mexicana de Internet para sitios en México. Cuando haces clic en el sello electrónico, debe desplegarse un certificado digital adjunto que reconoce a los negocios o instituciones que promueven el cumplimiento de la privacidad de la información y están legítimamente establecidos. Es muy importante que verifiques que la dirección a la que fue otorgado el certificado coincida con el sitio que la ostenta.

* Defiende tu privacidad: muchos sitios de ventas en línea requieren que te inscribas creando un nombre de usuario y una contraseña (Log-in). Buena parte de ellos solicita datos reales y personales en sus formularios de registro, además de pedirte información sobre tus hábitos de recreación o de consumo. Cuando te encuentres en esta situación, aporta sólo los datos estrictamente necesarios. Los campos obligatorios generalmente aparecen marcados con un asterisco (*). Nunca respondas preguntas que no consideres apropiadas para la transacción.

* Crea contraseñas fuertes: las contraseñas son una llave de acceso a cuentas en línea, correos electrónicos, reservaciones y otra información importante, razón de más para que pongas mucho cuidado al crear contraseñas únicas y fuertes.

* Evita usar la misma contraseña para distintos servicios y evita usar contraseñas fáciles de adivinar como tu nombre, tu fecha de nacimiento, números telefónicos, series numéricas o alfabéticas (1234 o qwerty, por ejemplo), así como nombres de mascotas.

* No compartas las contraseñas con nadie.

Usa  la tecnología a tu favor:

Ten presente que los virus informáticos son programas maliciosos que pueden provocar daños en el software o en el hardware de tu computadora. Quizá tu equipo ya tenga un antivirus instalado, pero no te servirá del todo si no lo actualizas constantemente.

Un Firewall personal es un programa que ayuda a proteger tu equipo y su contenido contra accesos no autorizados de extraños en internet. Cuando se configura apropiadamente, detiene todo el tráfico no autorizado hacia y desde tu computadora.

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Historia de San Valentín

Los enamorados tienen un día en nuestro calendario para demostrar o reafirmar su amor mediante regalos, dedicatorias o poemas pero ¿por qué el 14 de febrero? ¿Quieres conocer la leyenda de San Valentín y de dónde procede esta celebración?

Existen diversas teorías que otorgan a esta fecha el origen del Día de los Enamorados. En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y  aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación.

Algunos creen que es una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la antigua Roma se realizaba la adoración al dios del amor, cuyo nombre griego era Eros y a quien los romanos llamaban Cupido. En esta celebración se pedían los favores del dios a través de regalos u ofrendas para conseguir así encontrar al enamorado ideal.

Cárcel de San Valentín
También, y hace muchos siglos, fue tradicional en Inglaterra la "fiesta de los valentinus", donde se elegían a hombres y a mujeres para que formaran pareja. Muchas de estas parejas se convertían en marido y mujer y conseguían la felicidad de pareja que se espera encontrar y consolidar el Día de San Valentín.

Otras fuentes centran el origen de la historia de San Valentín en la Roma del siglo III, época en la que el cristianismo era perseguido. En este periodo también se prohibía el matrimonio entre los soldados ya que se creía que los hombres solteros rendían más en el campo de batalla que los hombres casados porque no estaban emocionalmente ligados a sus familias.

Es en estas circunstancias cuando surge la figura de San Valentín, un sacerdote cristiano que ante tal injusticia decide casar a las parejas bajo el ritual cristiano a escondidas de los ojos romanos.

Valentín adquiere por proteger a los enamorados y auspiciar bodas secretas gran prestigio en toda la ciudad y es llamado por el emperador Claudio II para conocerle. El sacerdote aprovecha aquella visita para hacer propaganda de la religión cristiana y convencer al emperador para que siga los pasos de Jesús. Aunque en un principio Claudio II se sintió atraído por aquella religión que los mismos romanos perseguían, los soldados y el propio Gobernador de Roma le obligaron a desistir y organizaron una campaña en contra de Valentín. El emperador romano cambió de opinión y ordenó al gobernador de Roma que procesara al sacerdote.

La misión de condenar al sacerdote la tuvo que llevar acabo el lugarteniente, Asterius. Éste, cuando estuvo delante del sacerdote,  se burló de la religión cristiana y quiso poner a prueba a Valentín. Le preguntó si sería capaz de devolver la vista a una de sus hijas que era ciega de nacimiento. El sacerdote aceptó y en nombre del Señor obró el milagro. El lugarteniente y toda su familia se convirtieron al cristianismo pero no pudieron librar a Valentín de su martirio. San Valentín fue ejecutado un 14 de febrero.

Mientras estuvo encerrado, su carcelero le pidió que diera clases a su hija Julia, a base de lecciones y horas juntos, Valentín se enamoró de la muchacha. La víspera de su ejecución, envió una nota de despedida a la chica en la que firmó con las palabras "de tu Valentín", de ahí el origen de las cartas de amor y poemas que se envían los enamorados en la actualidad y de la expresión de despedida "From Your Valentine"; conocida en todo el mundo adjunta en miles de postales de San Valentín.

Cuerpo de San Valentín
La historia de San Valentín hubiera quedado ahí si no fuera porque dos siglos más tarde la Iglesia católica la recuperó. Por aquel entonces era tradición entre los adolescentes practicar una curiosa fiesta pagana derivada de los ritos en honor del dios Lupercus, dios de la fertilidad que se celebraba el día 15 de febrero. Era un sorteo mediante el cual cada chico escogía el nombre de una joven que se convertiría en su compañera de diversión durante un año. La Santa Sede quiso acabar con esta celebración pagana y canonizó a San Valentín como patrón de los enamorados.

El cuerpo de San Valentín se conserva actualmente en la Basílica de su mismo nombre que está situada en la ciudad italiana de Terni. Cada 14 de febrero se celebra en este templo un acto de compromiso por parte de diferentes parejas que quieren unirse en matrimonio al año siguiente.

Sea como fuese, San Valentín se ha convertido en el patrón de todos los enamorados y de todas aquellas personas que quieren tener una pareja. Los comerciantes se han hecho eco de esta festividad y la han convertido en un día perfecto para aumentar las ventas. Flores, postales, poemas de amor, dedicatorias, bombones y regalos de todo tipo se realizan este día al ser querido para demostrar su amor y amistad.

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Día de la Candelaria y los tamales

Los tamales, alimento suculento que data de la época precolombina y que forma parte de la dieta de los mexicanos, se sirven calientitos y los hay de rajas con queso, verdes, mole con pollo o carne de puerco y dulces y siempre se degustan con exquitos atoles, de mil sabores, o café. 

 

En muchas esquinas o entre las calles, principalmente de los barrios populares o clasemedieros de la capital e incluso de varias ciudades del interior del país, se puede encontrar algún vendedor de tamales.

La mayoría de los mexicanos durante todo el año come tamales, pero la afición por ese platillo se incrementa el 2 de febrero, "Día de la Candelaria".

Esa fiesta religiosa es la celebración de lo que ahora se conoce como la Presentación del Señor, cuando el Niño Jesús fue llevado al Templo por sus padres, de acuerdo a la costumbre judía.

El fiesta de la Candelaria" ocurre 40 días después de la Navidad y marca el final del período navideño.

El nombre Candelaria viene de la observancia tradicional de bendecir velas y distribuirlas entre los adoradores. Las velas recuerdan las luces de Navidad y también simbolizan las palabras de Simeón a José y María, en Lucas, de que Jesús sería la luz para la revelación a los Gentiles, y gloria del pueblo de Israel.

Esta fecha es especial para comerse unos ricos tamales, pues así lo dicta la tradición luego del 6 de enero, "Día de Reyes" en que la familia y amigos se reúnen para partir la rosca, ya que quienes se "saquen el niño", o el "muñeco", como dicen algunos, deber n invitar a todos los allí reunidos a degustar ese platillo típico.

Al partir la tradicional "Rosca de Reyes", en familia o en oficinas de trabajo, la cual lleva el compromiso para quienes, de acuerdo con la tradición, encuentren dentro del pedazo de rosca que les tocó, la figura representativa del Niño Jesús, ello significa convertirse en su padrino o madrina, obligación que ha de cumplir el 2 de febrero.

Para ello, ser padrino o madrina del niño de la rosca, implica cuidar de él y esa obligación comienza por vestirlo.

Los padrinos llevan a sus ahijados (los niños Dios) a los puestos de los mercados y casas que anuncian "aquí se visten Niños Dios y Niñitos de Rosca", donde se escoge el ajuar para vestirlo.

Los atuendos que con mayor frecuencia se usan para vestir al Niño Dios son del Santo Niño de Antorcha, con su báculo y sentado en una sillita; Niño de las Palomas, con un ropón blanco y una paloma entre las manos, y San Francisco, con sandalias y hábito café, abrazando un animalito.

El 2 de Febrero, ya el niñito vestido, se le deposita en una canasta con flores y veladoras, para ser llevado por el padrino y sus compadres (los dueños de la casa donde se partió la rosca) a la iglesia en la que en una misa solemne recibirá la bendición. Después de la misa se retorna a la casa del niño, para celebrar el acontecimiento con tamales y atole.

El fraile español Bernardino de Sahagún, en sus escritos, se refiere a la gran variedad de tamales que se podían encontrar en los mercados de aquel entonces y que, incluso, estaban presentes en los banquetes del emperador Moctezuma.

Esta comida tiene mucha influencia azteca. En aquel entonces los tamales los rellenaban con chile dulce, tomate y semillas de zapallo molidas, mezcladas a las carnes de faisanes, codornices y pavos.

Los preparaban con semillas de ayote o zapallo molidas, tomate, miel de abejas y caracoles. Para esto utilizaban carnes de "xulo" o perro mudo, tepezcuintle, chompipe y venado y los envolv­an en hojas de plátano o maíz.

Con la llegada de los españoles, se les agregaron ingredientes traídos de Europa, tales como garbanzos, arroz, aceitunas, alcaparras, pasas y ciruelas, Por lo tanto, el tamal preparado en familia es una mezcla entre lo aborigen y lo español.

Sin embargo, hoy día se degustan regularmente ya sean solos o en torta (se utiliza el bolillo o el birote).

"Tamales de dulce, verdes y mole, o tamales oaxaqueños...de cuál gusta, pásele joven, guerita, señor, de cuál le damos, pásele...", son aas de las frases con las que vendedores ofrecen su manjar en esta gran metrópoli.

Los tamales son antojo de niños, jóvenes y adultos y en cada región del país se elaboran de acuerdo a sus costumbres o preferencias.

En Oaxaca, Veracruz y Yucatán, entre otoros estados que tienen costa, los envuelven en hojas de plátano o de elote, pero sin perder su esencia, pues los hay dulces o picocitos.

Los ingredientes base para su elaboración son: harina de maíz, manteca, hojas de tomate, un pedazo de tequesquite, champiñones y mole verde o rojo, entre otros.

La manera de preparar un rico tamal es la siguiente: se bate la manteca con cuadritos de hielo, hasta llegar al punto de turrón, luego se pone con la harina en una cacerola grande o pequeña (depende de los kilos que se vayan a hacer), hasta que este bien mojada la harina.

Las hojas de tomate verde deben lavarse bien y por separado para después molerlas con poca agua con el tequesquite y ponérselas a la harina, para luego iniciar el proceso de batido con caldo de pollo o de puerco, en repetidas ocasiones.

Una vez que esté lista la masa se unta en la hoja de plátano o maíz y se le ponen los ingredientes que se deseen.

También hay tamales de milpa y de elote y miel, la variedad es tan rica como la imaginación de quienes los hacen, creando así una gran variedad de recetas de como hacer un rico y hasta nutritivo tamal, que cada 2 de febrero se degusta.

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Algunas tradiciones del año nuevo

En algunos lugares, el comienzo del año se festeja con la tradición de las 12 uvas: en el sitio que ocupa cada comensal se coloca previamente un pequeño frutero con 12 uvas y, de acuerdo con el ritual, se debe comer una uva por cada una de las 12 campanadas del reloj. El significado de este ritual se relaciona con las aspiraciones y anhelos de cada participante y con el deseo expreso de que se conviertan en realidad. A continuación, se sigue con costumbres más habituales: comienzan los brindis, se exponen los buenos propósitos de alcanzar alguna meta específica hasta que, entonces sí, se disfruta de la cena de fin de año. Aflora así la añoranza de un año que termina y la esperanza de alcanzar mayor éxito durante el año que comienza.

Tarde o temprano, todos los pueblos del mundo se dieron cuenta de que, trascurrido cierto tiempo, las estaciones solares repetían su cauce luminoso. Los cultivos volvían a crecer y las lluvias retornaban para regar las nuevas semillas. Así, el hombre fue constatando el eterno retorno hacia el punto inicial.  

         

Hace 4000 años los babilonios vieron en esta repetición de las estaciones un motivo digno de celebrarse e instauraron un ciclo festivo que dejaría corta la juerga más movida de nuestra época: eran 11 días de celebración, que comenzaban cuando la primavera describía sus primeros trazos entre los jardines colgantes de Babilonia. 

Los egipcios también recibían con algarabía las señales que preludiaban el nuevo año. Su rostro se tornaba festivo cuando llegaba el ansiado momento en que el río Nilo empezaba a crecer y el caudal se hacía propicio para la siembra. Entonces, la tierra era labrada con confianza en los tiempos venideros.

Desde siempre, el nuevo año ha significado el festejo de un triunfo inexistente, una victoria que se desea pero aún no ha ocurrido, un elogio a la esperanza que se renueva cada 365 días.

En las diferentes culturas de todos los tiempos los cambios de ciclo han llevado implícitos ritos que atraen salud, amor y dinero, los tres pilares básicos de la felicidad del hombre. Por eso, no es extraño encontrar ritos ancestrales, propios de cada cultura y pueblo, que busquen la felicidad, el éxito y la abundancia. 

La espera de fin de año es especial en Venezuela. Antes que den las 12, las familias se reúnen en sus hogares y preparan la hallaca, una especie de humita exuberante, repleta de condimentos y relleno especial, que se regala a los amigos durante la noche de víspera de Año Nuevo. Es una forma de reafirmar la amistad y de desear buena suerte para el próximo año.

En Alemania desafían al destino mediante la “ceremonia” del bleiglessen. Este ritual consiste en develar los misterios del futuro con una barra de plomo. El plomo se pasa por una soldadora, se funde hasta hacerse agua y las gotas plateadas se vierten en un vaso cuando el alba empieza a despuntar. El plomo líquido se vuelve sólido nuevamente y alcanza formas extrañas que -con una buena dosis de imaginación germánica- pueden predecir lo que depara el mañana. 

Los escoceses festejanen el Hogmanay. El procedimiento es sencillo: se busca un barril de madera, se le prende fuego y se lo pone a rodar por las calles. Según dicen, es para permitir el paso del nuevo año. Además, después de medianoche, llega el momento de presentar su "primer pie". A esa hora van a ver a sus allegados para desearles feliz año nuevo y les ofrecen un trago de whisky y un pedazo de pastel de avena. Los más viejos se quedan y esperan que el "primer pie" en sus casas sea el de una persona bella y alta y, sobre todo, de cabello negro (que trae suerte).

En Rumania las mujeres solteras suelen caminar hacia un pozo, encender una vela y mirar hacia abajo. El reflejo de la llama dibujará en las oscuras profundidades del agua el rostro de su futuro esposo. Las que se quedan en sus casas toman una rama de albahaca y la colocan bajo la almohada: el sueño de esa noche tendrá como protagonista al hombre que las espera. 

Umbanda es una religión practicada en Brasil, fruto de una mezcla de ritos africanos y que genera la fiesta de Iemanja. Las playas se llenan de gente y los cantos religiosos inician la ceremonia en honor a Iemanja. Incluso los que viven retirados en el campo viajan hacia la costa para realizar ofrendas al mar, que la mayoría de las veces son flores en pequeños barcos de madera. Los participantes llevan trajes de colores diferentes cada año (en función del santo que "gobernará" durante esa nueva etapa), bailan y cantan. Le rezan a la santa y piden deseos. 

En Bahamas la fiesta del Junkanoo se romonta a los siglos XVI o XVII y tiene lugar en honor a John Canoe. Este propietario de plantaciones era bondadoso y permitía a sus esclavos tomarse algunos días para la Navidad. Ellos festejaban con danza y música africanas. Esta celebración hoy en día se ha convertido en un gran desfile formal y organizado, con disfraces sofisticados y músicas con mucho ritmo. Se realiza un cortejo de bailarines enmascarados en trajes coloridos y luminosos. Por grupo, los participantes eligen un tema y confeccionan sus trajes en función del tema retenido. Pero un solo grupo gana y es premiado al final de la ceremonia.

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¡Arregla tu mesa para esta Navidad!

La mesa por ser el lugar junto al cual se acostumbra reunir la familia para la espera de una nueva Navidad, es importante que este bien decorada con algún detalle navideño vistoso, de forma de recrear un espacio alegre y festivo, por ello hoy les presentamos varios arreglos que marcan tendencia para la Navidad 2011-2012. 

Como podrán apreciar en las fotos que aquí les traemos, hay muchas  variantes que pueden realzar la mirada de su mesa navideña, para ello pueden optar desde por propuestas sencillas como bien puede ser un lindo mantel temático o unas servilletas halagadoras hasta por arreglos más vistosos y llamativos.

Pudiendo crear arreglos muy favorecedores tanto con elementos naturales como ser las piñas, ramas y frutas como también por medio de detalles como son las velas, las cuales son ideales para una mirada navideña más romántica y cálida.

Las flores por otro lado también son una opción a tener en cuenta, sobre todo si buscan una mirada más natural y fresca para su mesa.

A continuación les dejamos en fotos varias ideas que pueden servirles de inspiración, para los que busquen una mirada distinta y favorecedora para sus mesas, las cuales además imponen tendencia en la Navidad 2011-2012.

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El origen de la Navidad

La verdadera celebración de la Navidad es de origen pagano y celebraba el solsticio de invierno, pero en el siglo III d.C. fue adaptada por la Iglesia católica, conmemorando el nacimiento de Jesucristo en Belén, que según los evangelios de San Mateo y San Lucas sucedió en esas fechas. Junto con Las Pascuas, es la fiesta más importante del año eclesiástico cristiano. Si bien existen muchas corrientes que indican que la fecha estipulada es un cálculo erróneo, el 25 de Diciembre se declaró como fecha conmemorativa del nacimiento de Jesús. 

Los símbolos de la Navidad.

 
Posadas: Son una tradición religiosa muy mexicana. Se trata de una novena que nos prepara a la celebración de la Navidad. Durante estos nueve días se reúnen las personas siguiendo un itinerario de oración y reflexión sobre lo que José y María vivieron durante los últimos días de la espera gozosa de su Hijo, cuando tuvieron que ir a Belén a empadronarse por disposición del emperador romano. 

Pastorelas: Surgieron durante la Colonia, los misioneros españoles aprovecharon la fuerte tradición teatral de la cultura náhuatl para propagar de forma didáctica la evangelización. Los jesuitas, llegados a la Nueva España en 1572, ejercieron una amplia influencia en la educación del pueblo, fueron los principales impulsores de las pastorelas.

Nacimiento: Origen. Se atribuye a San Francisco de Asís, quien, en 1223 en vísperas de la Navidad, montó en el bosque de Greccio, el primer nacimiento de que se tenga noticia, con hombres y animales vivos. Su deseo era celebrar una hermosa nochebuena de Navidad, para vivir el recuerdo del Niño Jesús que nació en Belén en un establo. Una vez montada la escena, reunidos los habitantes de la aldea, se celebró la Eucaristía con algunos cánticos de la Natividad del Señor. Los asistentes llevaban antorchas y velas a fin de "iluminar aquella noche que debería de alumbrar a los siglos como una estrella refulgente". Al año siguiente repitió la representación con éxito y desde entonces la costumbre se extendió a todos los pueblos cercanos. Con el paso del tiempo la falta de espacio obligó a sustituir a las personas y animales por figuras de madera o de barro.

Árbol de Navidad: Origen. La costumbre de adornar árboles o ramas en los últimos días de diciembre tuvo su origen en el norte de Europa, muchos siglos antes de Cristo. El follaje verde y las luces que los adornaban estaban asociados con el solsticio de invierno, cuando la naturaleza parece muerta. Se pedía entonces al dios-sol que volviera revistiendo de luz y color los campos. Los escandinavos consideraban al árbol como símbolo de duración y renovación de vida. Los Egipcios usaban hojas de palma con 12 brotes como expresión sagrada de la terminación del año y del triunfo sobre la muerte. Los romanos celebraban sus fiestas decorando las casas con follaje verde, signo de fertilidad. Los judíos celebraban en invierno la Fiesta de las Luces, encendiendo durante 8 días velas que ardían constantemente. El cristianismo conocía todas estas tradiciones, pues muchos cristianos eran paganos convertidos. Comprendieron que era imposible arrancar las tradiciones y prefirieron darles un sentido cristiano. Así el árbol y las luces se utilizaron para evocar a Jesús, Árbol de la Vida, Luz del Mundo. Se cree que las primeras veces que se utilizó el árbol adornado con luces para celebrar la Navidad fue al norte de Europa, quizá en Alemania. A cada elemento se le dio un significado cristiano que hasta la fecha conservamos.

 

La piñata: Origen. La piñata tiene su origen en China. A México llegó por medio de los españoles, que a su vez la conocieron por los Italianos. Al principio en Europa la piñata se adoptó para las festividades de Cuaresma, ya en México, los misioneros agustinos la utilizaron para divertir, instruir y evangelizar a los indígenas y se proponía sobre todo para las fiestas de Navidad.

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Desechables, Rendidores

En épocas de fiestas es común recurrir a los platos, vasos y cubiertos desechables pues son una buena opción. Sácales provecho y hazlos rendir al máximo.

Siempre te sacan de algún tipo apuro y te libran de lavar, secar y guardar. Ésta es la gran ventaja de los platos, vasos y cubiertos desechables, pero toma en cuenta que algunos materiales con los que están hechos no son biodegradables por lo que es importante usarlos con moderación para cuidar el planeta.

Algunas recomendaciones

- Utiliza los desechables cuando el número de invitados sea mayor de 15 personas o si no cuentas con platos suficientes para que todos puedan servirse.

- Combina los desechables con vasos de cristal o loza para evitar el desperdicio. Lo mismo puedes hacer con cubiertos, hay algunos cuya calidad los hace muy resistentes por lo que vale la pena lavarlos para usarlos de nueva cuenta.

- Es común que en una fiesta infantil los niños utilicen hasta cuatro vasos por bebidas, lo que puedes hacer para no comprar el doble de vasos, con un marcador pon el nombre de cada invitado en el vaso, así evitarás que se desperdicien, los pierdan o los confundan con algun otro. Y enseñarles a ser moderados en el uso de los desechables, aunque esten pequeños pueden utilizar un solo vaso, una cucharita y su plato y no andar tirándolos por ahí. Algo que también ayuda mucho, es invitarlos a que diseñen su propio vaso decorandolo como ellos quieran y asi los cuidaran más.

- Escoge servilletas ecológicas en lugar de las tradicionales de papel. Si te animas puede recurrir a las servilletas de tela.

- Una vez que hayas hecho uso de los desechables de forma responsable, utiliza bolsas biodegradables para deporsitarlos, así contribuirás a cuidar el planeta.

¿Sabías que?

El tiempo de descomposición de un desechable nos invita a reflexionar en su uso y preferir los biodegradables.
- Un plato o vaso de cartón liso tarda 5 años en degradarse.
- Los vasos, platos y cubiertos de plástico tardan entre 500 a 1,000 años en degradarse.
- Los vasos y platos de unicel no son biodegradables sólo se dividen sus moléculad después de 100 años, pero el medio ambiente no los absorbe.
- Una persona en una comida, al usar un plato, un vaso y dos cubiertos está contaminando el ambiente por más de 600 años, si lo multiplicamos por 20 invitados, todos los deshechables que usaron tardarán en degradarse MÁS DE 12,000 AÑOS!!

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