Enmoladas de pollo

Ingredientes:

1/2 taza de aceite
16 tortillas
2 tazas de mole preparado
1 pechuga cocida y deshebrada
1 taza de crema
1 taza de cebolla fileteada
ajonjolí tostado

1.- Calienta el aceite en una sartén y fríe ligeramente las torillas
2.- Aparte, calienta el mole y remoja en él las tortillas
3.- Agrégales el pollo deshebrado y enróllalas. Báñalas con un poco más de mole.
4.- Decora cada plato de enmoladas con crema, queso, cebolla y ajonjolí