ENSALADA DE NAVIDAD

Ingredientes:
6 manzanas sin pelar, cortadas en cuadritos
6 betabeles cocidos, pelados y cortados en cubitos
4 naranjas peladas, en gajos, sin piel ni semillas
1 taza de jugo de naranja
4 jícamas peladas y cortadas en cubitos
1 1/2 taza cacahuates pelados
1/2 kilo uvas desgranadas

 


Aderezo:
3 tazas crema para batir
azúcar al gusto

 Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en una ensaladera

Prepara el aderezo endulzando la crema al gusto, bate ligeramente con un tenedor y viértela sobre la ensalada; revuelve suavemente con ayuda de dos cucharas y refrigérala.